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[原创]教你怎样做拔丝葡萄  

2007-10-25 19:37:38|  分类: 【杂七杂八】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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[原创]教你怎样做拔丝葡萄 - max.119 - max.119的博客欢迎朋友们

用料:葡萄、少许芝麻、食用油。

作法:选择无核葡萄洗净置盘中,倒入开水速烫,捞出剥皮,放入盛干面粉中,晃动盘子,使每粒葡萄滚上面粉。炒勺放油烧至七成热,放入滚好面粉的葡萄炸至外皮成壳,倒漏勺中沥去油。炒勺留底油,下白糖,用小火化开,待起大泡,炒勺离火,手勺不停地炒,至起小泡,倒入葡萄和芝麻,颠翻几下出勺即成,吃时过凉开水。

特点:外脆里嫩,酸甜可口。

这道菜即简单又好做也好吃,朋友们可以试试看。

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